新潟 村上 塩引き鮭（塩引鮭）一本物を切り身加工

塩引き鮭一本物を、切り身加工した3切れづつを真空パックし、頭と尾を含め、一本分を真空パックでお届けいたします。塩引き鮭（塩引鮭）は、「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品。地元の村上近海でとれた男鮭の内臓やエラを取り出し、特選荒塩をすりこんだ鮭を数日置いて水洗いし、村上地方特有の浜風で寒風干しにして仕上げた最高級の鮭です。昔ながらの製法を守り1本1本丁寧に仕上げています。また、その姿の雄大さからも、ご贈答品として大変喜ばれている一品です。塩引き鮭は、寒風干しにする前に計量し、木札を取り付け管理をしています。皆様へ届けする商品にはこの「生の時の計量した重さ」を表示しております。寒風干しにしますので、仕上り時の重さは約半分になりますが、その分旨味が増しています。塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。程よい塩加減と最高の鮭の旨味をお楽しみいただけるはずです。原材料・成分：白鮭（国内産）、食塩内容量・重量：塩引鮭（生時約4kg台）生産地：新潟県村上市賞味期限：60日発送方法：クール便発送形態：真空パックご注意点・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10以下）でお願いいたします。

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